Lebensmittel Intoleranzen App

Noch nie war der Umgang mit
Lebensmittel-Intoleranzen einfacher

Histamin, Laktose, Gluten, Fruktose. Mit der App Lebensmittel-Intoleranzen haben Sie immer Ihren persönlichen Ratgeber für Ihre Lebenmittel-Intoleranz zur Hand!

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Bewertung der Verträglichkeit

Es wird die Verträglichkeit anstatt der Histaminkonzentration bewertet. Die Histaminkonzentration eines Lebensmittels variiert je nach Reifegrad, Weiterverarbeitung, Lagerung, etc. teils um mehrere Größenordnungen. Unsere App beschränkt sich auf eine Zuordnung zu vier Risikostufen, anstatt eine Genauigkeit vorzutäuschen, die wissenschaftlich nicht haltbar ist, weil sie nicht der Realität entspricht.

Angabe der Ursache für eine Histamin-Intoleranz

Eine Histaminunverträglichkeit kann unterschiedliche Ursachen haben, daher wird bei jedem Lebensmittel aufgelistet, aufgrund welcher Mechanismen es unverträglich wirken kann:

  • Histamingehalt: Histamin ist ein Abbauprodukt der Aminosäure Histidin.
  • Andere biogene Amine: Hierbei handelt sich um Abbauprodukte weiterer Aminosäuren. Die Histamin abbauenden Enzyme bauen bevorzugt zuerst die anderen biogenen Amine ab und erst danach das Histamin. Der Histaminabbau wird dadurch vorübergehend blockiert. Ferner zeigen einige Amine wegen ihrer histaminähnlichen Molekülstruktur auch direkt eine histaminähnliche Wirkung.
  • DAO-Blocker: Histamin wird im Darm durch das Enzym Diaminoxidase (DAO) abgebaut. Manche Lebensmittel haben Inhaltsstoffe, welche dieses Enzym blockieren.
  • Histaminliberatoren: Manche Inhaltsstoffe von Lebensmitteln haben die Eigenschaft, das in Mastzellen und anderen Zelltypen gespeicherte körpereigene Histamin unspezifisch (d.h. auch ohne eine allergische Antigen-Antikörper-Reaktion) freizusetzen. Dabei werden auch noch viele andere Botenstoffe freigesetzt, die zum Teil ebenfalls Symptome verursachen können.
Option der persönlichen Wertung

Der Nutzer kann jedem eingetragenen Lebensmittel seine eigene Wertung der Verträglichkeit zuordnen. Diese wird dann in der Übersicht mit einem Viereck der jeweiligen Farbe angezeigt. Der Rahmen behält die ursprüngliche Farbe, so kann man immer noch nachvollziehen, wie das Produkt vorher eingestuft wurde. Mit dieser Einstellungsmöglichkeit können nicht nur individuelle Verträglichkeitsunterschiede der hinterlegten Werte zu Histamin, Laktose und Gluten berücksichtigt werden. Auch alle weiteren Unverträglichkeiten, Allergien und Abneigungen können so in die App eingepflegt werden. Diese persönlichen Einstellungen werden lokal auf dem Gerät gespeichert und werden durch Programm-Updates nicht überschrieben.

Zusammenarbeit mit einem Experten


Die App wurde in enger Zusammenarbeit mit Heinz Lamprecht erstellt. Herr Lamprecht ist Naturwissenschaftler und Gründer der Schweizerischen Interessengemeinschaft Histamin-Intoleranz (SIGHI). Er hat jahrelange Erfahrung im Umgang mit Intoleranzen und die Angaben in unserer App basieren auf seinen Werten. www.histaminintoleranz.ch

Immer aktuell, immer umfangreicher

Die App wird mit regelmäßigen Updates aktualisiert und spiegelt stets den wachsenden Wissens- und Erfahrungsstand der SIGHI auf diesem noch neuen Forschungsgebiet wider.

Übersetzungen

In der Detailansicht werden zu jedem Eintrag eventuelle deutschsprachige Synonyme (teils auch regionale Bezeichnungen aus Österreich und der Schweiz) sowie die Übersetzungen auf Englisch und Französisch angezeigt, was gerade auf Reisen ein Vorteil ist.

Kostenlose Testversion

Wir bieten dem Nutzer vorab eine kostenlose Lite-Version an. In dieser sind lediglich 10 Einträge je Kategorie vorhanden. Der Funktionsumfang ist identisch mit der Vollversion, nur die Suchfunktion ist deaktiviert. So kann sich der Nutzer vor Kauf der Vollversion von den Vorteilen der App überzeugen. Die Vollversion enthält mehr als 600 Einträge.

 

 

 

 

 

 

 

 

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